Mısır Çorbası

Malzemeler

• 600 gram tane mısır konservesi
• 1 adet orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı su
• tuz

Hazırlanışı

1. Mısır konservesi açılıp suyu süzülür.
2. Tereyağında soğan ve mısır unu kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Süt, tavuk suyu ve su yavaşça karıştırılarak ilave edilir.
4. Mısır taneleri ve tuz eklenir.
5. Kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
6. Kaynayan çorba blenderdan geçirilip servis edilir.

Notlar

• Arzu Kelebek isimli okuyucum yazın mısır çorbası tarifi istediğinde epey aradım ancak bir tarif bulamadım. Tamamen kafamdan uydurarak böyle bir çorba elde ettim.
• Konserve mısır yerine dondurulmuş mısır da kullanabilirsiniz.
• Mısır ununuz yoksa normal un da kullanabilirsiniz.
• Arzu ederseniz blenderdan geçirdikten sonra süzebilirsiniz. O zaman daha az pütürlü bir çorbanız olur.
• Servis yaparken üzerine serpmek için bir miktar mısır ayırabilirsiniz. Gerçi hemen çöküyorlar ama masada servis esnasında hoş oluyor.
• Üzerine kırmızı biberli tereyağı yakabilirsiniz şık durur.
• Tuz koyarken mısırların tadının şekerli olduğunu unutmayın