Sebze Çorbası

Malzemeler

• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 adet kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeler iri iri doğranır.
2. Soğan, salçalar yağda kokusu çıkana kadar kavrulur.
3. Kalan malzemeler eklenip üzerini geçene kadar su doldurulur.
4. Düdüklü tencerede 2. kademede 8 dakika pişirilir.
5. Düdüklü tencerenin basıncı düşürüldükten sonra yumuşayan malzemeler blendırdan geçirilip, servis edilir.

Notlar

• Boğazlarım bir kaç gündür kaşınıp duruyor. Canım hiçbir şey yapmak istemediği için karnımı doyurmak, biraz da üşümemi giderir düşüncesi ile dolapta ne bulduysam düdüklü tencereye doldurdum. Hiç bu kadar güzel olacağı aklıma gelmemişti. Hani derler ya “sağlıklı şey lezzetli olmaz” diye… Bir oturuşta üç büyük kase içtim…
• Kıvamı çok koyu olursa kaynar su ile açılabilir.
• Su yerine tavuk suyu ya da et suyu da kullanılabilir.